Recomendaciones de restaurantes en Sofía: dónde comer bien y barato

Tal como os comenté en mi artículo sobre la ruta a pie por el centro histórico de Sofía, Bulgaria es un destino excelente si buscas comer de maravilla a precios muy económicos.

Si te gusta la buena carne y quieres disfrutar de platos bien cocinados sin gastar mucho, has llegado al lugar indicado. No recuerdo haber comido tan bien en ningún otro país: todo lo que probamos nos encantó. Y si a una gastronomía de 10 le sumas unos precios fenomenales… ¡poco más se puede pedir!

Durante nuestra estancia de 4 días en la capital búlgara dedicamos dos a explorar los alrededores, realizando dos excursiones de día completo: una al Monasterio de Rila (imprescindible) y otra a la histórica ciudad de Plovdiv.

Sólo estuvimos 2 días completos en Sofía, así que no probamos demasiados sitios distintos. No obstante, te cuento nuestra experiencia en los que sí estuvimos y te hablo de uno que no probamos, pero que nos hubiera gustado.

Obviamente, como toda gran ciudad, tiene restaurantes muy caros. Pero de los que yo te voy a hablar aquí es de restaurantes con muy buenos precios. Espero que esta información te ayude a seleccionar el lugar que mejor se adapte a tus gustos, y que acabes disfrutando de la cocina búlgara tanto como lo hice yo.

Taverna Hadjidragana (o Hadjidraganov´s Cellars)

Para nuestra gran cena de cocina tradicional búlgara (mehana), tenía claro que quería un sitio auténtico. A la hora de elegir una taberna tradicional búlgara, estuve dudando seriamente entre la Izbata Tavern y Hadjidraganov’s Cellar. Finalmente me decanté por esta última porque me atraía bastante más su propuesta.

Ubicada muy cerca del centro (en la calle Hristo Belchev, al lado del Bulevar Vithosa), esta taberna te transporta de lleno al ambiente más rústico y auténtico de Bulgaria. El local está decorado en madera con paredes de piedra, aperos de labranza tradicionales y vestimentas folclóricas, creando una atmósfera muy acogedora.

La comida

Su gran especialidad son los sach (platos de carne y verduras servidos en una plancha de barro hirviendo) y las carnes asadas a fuego lento.

Todo lo que pedimos estaba realmente bueno, y las raciones eran muy abundantes

El ambiente y servicio

Tanto el trato como el ambiente fueron estupendos. Si cenáis allí, es muy probable que disfrutéis de música folclórica búlgara en directo, lo que hace la experiencia aún más especial. Nosotros tuvimos la suerte de poder disfrutarla y lo pasamos en grande.

Es un restaurante más enfocado al turista, por lo que no encontrarás apenas gente local cenando allí. Ahora bien, ya sabes el lema de este blog: somos turistas sin complejos, y como tales, vamos a sitios de turistas cuando la ocasión lo merece

Relación calidad-precio

Excelente. Es un poquito más caro que otros restaurantes de menú similar, pero comprensible, teniendo en cuenta la fama del lugar, su ubicación y que ofrece música tradicional en directo. Aun siendo un poquito más caro, pagas un precio muy barato si lo comparas con cualquier restaurante del mismo tipo en España.

Taverna Izbata

Aunque no estuvimos, no puedo dejar de mencionar la Taverna Izbata.

Es probablemente uno de los restaurantes de cocina tradicional búlgara más recomendados por viajeros y guías locales. Yo diría que es el lugar más visitado por los turistas extranjeros en la ciudad. De hecho, si quieres ir en fin de semana, reserva con antelación, porque suele estar muy concurrida durante esos días.

Como te he dicho anteriormente, a la hora de hacer la reserva para cenar en una taberna tradicional, estuve dudando seriamente entre reservar en este sitio o en la Taverna Hadjidragana, aunque finalmente me decanté por esta última, porque me gustó más la decoración que vi en fotos y vídeos de otros viajeros. Además, me gustó mucho el toque de la música tradicional, que no vi que tuviera la Taverna Izbata.

La Izbata Tavern es una mehana (taberna típica) también ubicada en pleno centro histórico y en una especie de bodega subterránea que tiene una pinta muy acogedora. Sus especialidades son los platos cocinados al horno en recipientes de barro (sach), las carnes guisadas y las sopas tradicionales.

Si en Hadjidraganov’s Cellar pagas un ligero extra por el espectáculo y la ambientación temática más enfocada al turista, Izbata Tavern se mantiene un escalón por debajo en precio, siendo una opción algo más económica, pero igualmente con comida abundante y sabrosa, según he leído.

Nos quedó pendiente para la próxima visita, pero si en tu viaje buscas una experiencia 100% rústica, folclórica y auténtica, déjalo anotado en tu lista porque todo el mundo habla maravillas de este lugar. Yo no te lo puedo asegurar por experiencia propia, pero sin duda me lo dejo bien apuntado por si vuelvo a Sofía.

Happy Bar & Grill (Plaza Sveta Nedelya)

Antes de viajar a Bulgaria estuve buscando recomendaciones de restaurantes de otros viajeros y vi que prácticamente todo el mundo aconsejaba ir a uno de los locales de esta cadena de restaurantes.

Happy Bar & Grill es una auténtica institución en Sofía y entenderás el motivo en cuanto pises uno de sus establecimientos. Hay varios repartidos por toda la ciudad, pero nosotros comimos en dos ocasiones en el local situado en la Plaza Sveta Nedelya, justo al lado de nuestro hotel, el Sofia Balkan Palace.

Que no te engañe la idea de ser una cadena: la calidad de la comida es fantástica y la variedad de su carta es impresionante. Tienen desde especialidades tradicionales búlgaras y carnes a la parrilla, hasta sushi, ensaladas completas, hamburguesas y pasta.

Nosotros en ambas ocasiones pedimos platos búlgaros y todos estaban deliciosos. Pero si viajas con niños y quieres ir a lo seguro con ellos, que sepas que dispones de hamburguesas y pizzas clásicas, mientras tú aprovechas para degustar la gastronomía local, ¡que para eso has ido hasta allí!

Como nos había gustado tanto el primer día y encima lo teníamos al lado del alojamiento, decidimos repetir por varios motivos que lo convierten en una opción imbatible:

• Comida y sabor: Todo lo que probamos estuvo delicioso y muy bien elaborado. Sus carnes y sus entrantes son un acierto seguro.
• Servicio: A pesar de ser un local grande y con muchísimo movimiento, la atención de los camareros es rápida, atenta y muy eficiente.
• Relación calidad-precio: Espectacular. Comer en abundancia, con bebida y postre, cuesta muy poco, teniendo en cuenta que se trata de un sitio tan céntrico. Había gente a todas horas, y sobre todo gente local, lo cual es siempre la mejor señal de que el sitio merece la pena.

Si estás recorriendo el centro histórico o te alojas cerca de la Plaza Sveta Nedelya, es una opción comodísima, sabrosa y que nunca falla para comer o cenar. Y recuerda: si te alojas en otra zona, hay más establecimientos repartidos por la ciudad que pueden pillarte más cerca.

Spaghetti Kitchen & Bar (Plaza Sveta Nedelya)

Justo al lado del Happy Bar & Grill (y por tanto al ladito también de nuestro hotel), cenamos una de las noches en Spaghetti Kitchen & Bar, un restaurante italiano (por si una noche quieres variar de la gastronomía local sin alejarte del centro)

Es un local con un diseño moderno, acogedor y una iluminación muy cuidada. Su especialidad es la pasta fresca artesanal y las pizzas en horno de leña, aunque la carta también incluye ensaladas muy completas, carnes y buenos postres italianos.

• Nuestra experiencia: Todo lo que pedimos estaba muy bueno, pero como en casi cualquier restaurante italiano al que acudas. La verdad es que es difícil ir a un italiano y decir que no has comido bien. La comida estaba rica, pero sin nada que destacar especialmente: es un italiano y punto. Ahora bien, como ocurre en casi cualquier restaurante del país, los precios son bastantes más baratos que en España. Comimos muy bien a un precio estupendo.
• Ambiente y servicio: El ambiente por la noche fue muy relajado, lo ideal tras un día entero pateando la ciudad. Los camareros fueron muy atentos en todo momento.
• Ubicación: Inmejorable para nosotras, ya que al estar ubicado en plena Plaza Sveta Nedelya, teníamos el hotel a apenas 1 minuto a pie.

El plato más típico de Bulgaria

No puedo recomendarte más restaurantes, pero sí puedo hablarte finalmente del plato considerado más emblemático de la gastronomía búlgara: la banitsa

Es un hojaldre o pastel salado hecho con finas capas de masa filo rellenas tradicionalmente de una mezcla de queso blanco salado, huevo y yogur búlgaro. Es el auténtico símbolo nacional de la cocina búlgara.

La probé durante nuestra excursión al Monasterio de Rila, y para decir la verdad a mí no me encantó. Tampoco es que me disgustara, pero no me pareció algo como para repetir. Si tú la pruebas, a ver qué te parece a ti……

Sin embargo, en su versión dulce, la banitsa me encantó. Este dulce recibe el nombre de tikveniky. Se trata del postre tradicional más famoso de los meses fríos y la época navideña. Nosotros lo probamos en el desayuno buffet de nuestro hotel, y os aseguro que estaba delicioso. Está compuesto también de capas de masa filo, pero rellenas de calabaza rallada, azúcar, canela y nueces picadas, horneadas hasta quedar crujientes. Una delicia, sin ninguna duda.